Ezúttal a konyhát fejlesztették a hatvani kórházban

Az intézmény a korábbi évekhez hasonlóan továbbra is elkötelezett a betegellátást-, illetve a működést érintő területek fejlesztése tekintetében – közölték a gyógyintézmény Facebook-oldalán. Törekvéseik részeként saját forrásból egy újabb, 25 millió forintos beruházást valósított meg a kórház élelmezés-üzemeltetése számára.

A minden igényt kielégítő, HACCP rendszer előírásának is megfelelő, futószalagos Hobart típusú ipari mosogatógépet már beüzemelték. A nagykonyhai berendezés előnye, hogy a háztartási mosogatógépekkel ellentétben rövid idő alatt elvégzi a mosogatási ciklust, így az edényzet egy adott étkezési turnus alkalmával akár többször is visszaforgatható. A mosogatógép használatával a betegétkeztetés folyamata gyorsítható, mindemellett megtakarítást érhetnek el a humánerőforrás, a munkafolyamatra fordított idő, valamint a fogyóeszközök beszerzése terén is.

Nem elhanyagolandó szempont, hogy a berendezés működésére kevesebb villamos energiát, illetve vízmennyiséget szükséges fordítani, ezzel megtakarítást érve el a közüzemi költségek tekintetében – tájékoztattak a gyógyintézményben.