Lőrincz György: tíz éve nekem sem volt nevem

Mik ezek?
X– Miképpen lehet „lefordítani” a hétköznapok szintjére a legrangosabbnak tartott szakmai elismerést a pincészet, illetve az Egri Borvidék életében?
– Leginkább reményeket társítok mellé, nem is annyira konkrétumokat. Az elismerés erősítheti a borászatunkat, ugyanakkor a borértők és a laikus fogyasztók figyelmét is a borvidékünkre irányíthatja. Rendkívüli a felelősség, hiszen nagyon jó borokat kell készítenünk. A legnehezebb ugyanis az érdeklődés felkeltése, mert ha már valaki eljut idáig, van remény, hogy kedvet kap a további kóstolókra. Másrészt mindent alá kell rendelni a borvidék érdekeinek, hiszen csak így remélhetjük, hogy utódaink is megtalálják számításukat ezen a pályán.
– Miben rejlik a szőlőbirtok és a pincészet igazi ereje?
– Egyrészt igyekszünk a végletekig megtapasztalni az érett gyümölcsösséget, amivel nem mellesleg a borvidék potenciálját is demonstrálni lehet. Emellett hiszünk az erős terméskorlátozásban: hektáronként átlag 35 mázsát termelünk. Így az egyébként rendkívüli idei évjáratban is fokozottan tudjuk megmutatni boraink erényeit. Mindezen túl valljuk: érzéssel kell készíteni a bort. A receptúra, a technológia önmagában nem elég, azt le lehet másolni, az egyediség viszont nem utánozható.
– Szakmai pályájával már bizonyított. Mennyire hallgatnak önre kollégái?
– Azt nem állíthatom, hogy tudom az igazságot, inkább azt mondom: keresem az utat. Szerencsére vannak olyanok, akikkel meg tudom osztani eddigi tapasztalataimat, akikkel ki tudjuk cserélni gondolatainkat. Úgy érzem ugyanakkor, hogy a bennem lévő jó szándék még nem mindig talál meghallgatásra... Olyanok is vannak, akik azt mondják: könnyű nekem, mert nevem van. Csakhogy elfelejtik: tíz éve nekem sem volt nevem. Esetemben is igaz, hogy senki sem lehet próféta a saját hazájában.
Névjegy
Dr. Lőrincz György
Születési idő: 1967. április 15., Eger
Család: nős, gyermekei: György (1991), Anna (1992), Bálint (1994), Ákos (2003)
Szakmai tevékenység: 1991: EGERVIN, 1992: Ital Kft., Eger, 1994: Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger, 1995: EGERVIN, 2002: St. Andrea Kft.
A dr. Lőrincz Györggyel készült teljes interjú a Heves Megyei Hírlap szombati számában olvasható. Az Év bortermelőjének választott borász beszél borainak üzenetéről, az Egri Borvidék jövőjéről, de az is olvasható a lapban, hogy hogyan vélekednek róla borásztársai, s milyen elismerésekben részesült az elmúlt években.
- A+
- A-
- P
- @>
- |<
Iratkozzon fel!
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
Kapcsolódó témák
A cikk küldése e-mailben
XHozzászólások –
eddig 0 hozzászólás érkezettHozzászólok a cikkhez
A cikkhez csak bejelentkezett olvasóink szólhatnak hozzá. Miért kell regisztrálnom? Bejelentkezek | Regisztrálok
Miért kell regisztrálnom?
X- Legfrissebb
- Legolvasottabb
- Legvitatottabb
Kiemelt témák - HEOL.HU
Napi Szavazás | Szavazzon az Év emberére | A nap képe | Való Világ 5 | Gyöngyöspata-dosszié | Bűnügyek | Moziműsor | Balesetek | Olcsó receptek | orvosi ügyeletek
Képgalériák
Róluk írtunk legtöbbet
Balázs József | Biros Péter | Blaskó Balázs | Bozsik István | Csarnó Ákos | dr. Gondos István | dr. Réthy Béla | Faragó László | Gerendás György | Habis László | Hiesz György | Horváth László | Magda Sándor | Nyitrai Zsolt | Rázsi Botond | Sós István | Sós Tamás | Szabó Róbert | Szabó Zsolt | Ternyák Csaba
Astronet – A nap gondolata
A legtöbb társaság olyan, hogy aki azt a magányosságra cseréli, az jó vásárt csinál. Schopenhauer-
A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
-
A Vénusz pozitív hatására dinamikus, magabiztos, és bármilyen vállalkozásban megállja a helyét. Párkapcsolat terén vigyáznia kell, nehogy zűrzavarok keletkezzenek.
-
Sokat dolgozik. Ha fáradtságot érez, figyeljen oda magára, ne várja meg, amíg a kimerültség miatt lelassul. Baráti kapcsolatai és a szerelmi élete kedvezően alakul.
-
Jól kezdődik és jól is végződik a mai nap. Ha kellően odafigyel a pénzügyekre és az otthoni dolgaira, akkor nem kell semmilyen bonyodalomtól tartania.
-
Szorgalmasan és kitartóan dolgozik. Segítséget is kap egy fontos feladathoz. Számítson rá, hogy egész nap hajtania kell.
-
Egy peres ügyben csak veszíthet. Sokkal könnyebben kellene élnie. Családtagjai sokat segítenek abban, hogy lazábban fogja fel a problémákat.
-
Anyagi gondok nehezítik a helyzetét. Semmi sem úgy alakul, ahogyan remélte. Meggyűlhet a baja hanyag és nemtörődöm ügyintézőkkel.
-
Otthoni problémája egész nap gyötri. Tudja, hogy a dolognak minél hamarabb meg kell oldódnia, vagy pedig önnek kell orvosolnia valahogy. Ha nem kapkod, minden...
-
Tanulmányaiban kedvező fordulatra számíthat. Mindent elérhet, csak ki kell nyújtani érte a kezét. Ha vannak kapcsolatai, azt most remekül hasznosíthatja.
-
Bolygója kedvezően áll, s főként szakmai életében segíti. Legyen kezdeményező, ragadja meg a nagyszerű lehetőségeket! Pénzbevételre számíthat.
-
Szerelmi életét a Vénusz befolyásolja. Gyengédség, flört vagy hatalmas szenvedély, most mindegyikben bővelkedhet.
-
Bolygójának, a Jupiternek köszönhetően vidámság és nagyon aktív szakmai élet várható. Jó oka van a bizakodásra. Este lazítson, séta után olvasson egy könnyű...
Receptválogatások
Gyors tésztavacsorák
A tészta olyan alapanyag, amit kedvünk szerint tetszőleges ízvilágban elkészíthetünk. Tésztás ötletbörze válogatásunkban!









