Lőrincz György: tíz éve nekem sem volt nevem

Mik ezek?
X– Miképpen lehet „lefordítani” a hétköznapok szintjére a legrangosabbnak tartott szakmai elismerést a pincészet, illetve az Egri Borvidék életében?
– Leginkább reményeket társítok mellé, nem is annyira konkrétumokat. Az elismerés erősítheti a borászatunkat, ugyanakkor a borértők és a laikus fogyasztók figyelmét is a borvidékünkre irányíthatja. Rendkívüli a felelősség, hiszen nagyon jó borokat kell készítenünk. A legnehezebb ugyanis az érdeklődés felkeltése, mert ha már valaki eljut idáig, van remény, hogy kedvet kap a további kóstolókra. Másrészt mindent alá kell rendelni a borvidék érdekeinek, hiszen csak így remélhetjük, hogy utódaink is megtalálják számításukat ezen a pályán.
– Miben rejlik a szőlőbirtok és a pincészet igazi ereje?
– Egyrészt igyekszünk a végletekig megtapasztalni az érett gyümölcsösséget, amivel nem mellesleg a borvidék potenciálját is demonstrálni lehet. Emellett hiszünk az erős terméskorlátozásban: hektáronként átlag 35 mázsát termelünk. Így az egyébként rendkívüli idei évjáratban is fokozottan tudjuk megmutatni boraink erényeit. Mindezen túl valljuk: érzéssel kell készíteni a bort. A receptúra, a technológia önmagában nem elég, azt le lehet másolni, az egyediség viszont nem utánozható.
– Szakmai pályájával már bizonyított. Mennyire hallgatnak önre kollégái?
– Azt nem állíthatom, hogy tudom az igazságot, inkább azt mondom: keresem az utat. Szerencsére vannak olyanok, akikkel meg tudom osztani eddigi tapasztalataimat, akikkel ki tudjuk cserélni gondolatainkat. Úgy érzem ugyanakkor, hogy a bennem lévő jó szándék még nem mindig talál meghallgatásra... Olyanok is vannak, akik azt mondják: könnyű nekem, mert nevem van. Csakhogy elfelejtik: tíz éve nekem sem volt nevem. Esetemben is igaz, hogy senki sem lehet próféta a saját hazájában.
Névjegy
Dr. Lőrincz György
Születési idő: 1967. április 15., Eger
Család: nős, gyermekei: György (1991), Anna (1992), Bálint (1994), Ákos (2003)
Szakmai tevékenység: 1991: EGERVIN, 1992: Ital Kft., Eger, 1994: Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger, 1995: EGERVIN, 2002: St. Andrea Kft.
A dr. Lőrincz Györggyel készült teljes interjú a Heves Megyei Hírlap szombati számában olvasható. Az Év bortermelőjének választott borász beszél borainak üzenetéről, az Egri Borvidék jövőjéről, de az is olvasható a lapban, hogy hogyan vélekednek róla borásztársai, s milyen elismerésekben részesült az elmúlt években.
- A+
- A-
- P
- @>
- |<
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
Kapcsolódó témák
A cikk küldése e-mailben
XHozzászólások –
eddig 0 hozzászólás érkezettHozzászólok a cikkhez
A cikkhez csak bejelentkezett olvasóink szólhatnak hozzá. Miért kell regisztrálnom? Bejelentkezek | Regisztrálok
Miért kell regisztrálnom?
X- Legfrissebb
- Legolvasottabb
- Legvitatottabb
Kiemelt témák - HEOL.HU
Cégtár | Traffipax | Napi Szavazás | Pályázat: Értékteremtő Vállalkozások | SÉTA | A nap képe | Markhot Ferenc Kórház | Bűnügyek | Moziműsor | Nyereményjáték | Balesetek | orvosi ügyeletek
Róluk írtunk legtöbbet
Aaron Feltham | Besenyei Ferenc | Biros Péter | Érsek Zsolt | Gerendás György | Godó Lajos | Habis László | Hegedüs Gábor | Hiesz György | Horváth Tamás | Kelemen Attila | Kocsis Irén Mária | Magda Sándor | Majzik Zoltán | Soltész Bálint | Sós Tamás | Szécsi Zoltán | Szeleczki János | Tóth Kálmán | Varga II. Zsolt
Napi horoszkóp
-
Kitűnően tud takarékoskodni, jól bánik a pénzzel. Mindent elvállal, ami jövedelmet hoz, még azt is, amit más nem tud megcsinálni. Arra ügyeljen,...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Ámor megint szíven találta. Azonban a szerelemben igen zárkózott, nehezen nyílik meg. Az élet örömeit nem tudja felhőtlenül élvezni, mert...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Fantáziája szárnyaló. Sok mindenre kíváncsi, és ki is próbálja az útjába kerülő lehetőségeket. Szolgálatkész, a közös munkákból kiveszi a részét.
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
A mai napra nem sok jót ígérnek a csillagok. Türelemre és kitartásra van szüksége, terveit most nem igazán tudja megvalósítani. A gondok özöne...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Ma ne számítson arra, hogy könnyen eléri a célját, még akkor sem, ha nem ütközik leküzdhetetlen akadályokba. Ha pedig utazásra kényszerül, akkor...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Ha nem elég figyelmes, ma lemaradhat valamiről, amit később megbánhatna. Legyen tehát résen, és a kínálkozó lehetőségeket ne szalassza el...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Ma sokkal aktívabb, energikusabb, határozottabb, mint tegnap volt. Hisz az igazában és mindent megtesz, hogy ezt bebizonyítsa mások előtt....
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Új szerelem a láthatáron! Közelebb, mint gondolta volna. A pillantásokból is láthatja, hogy csak a kezét kell kinyújtania.
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Rengeteg megbeszélnivalója akadna társával, de szinte soha nincs rá ideje. Legyen most Ön az erősebb, szakítson időt a párbeszédre. Tisztázódnak a...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Képes az élet apró örömeit is élvezni, ami közérzetére és egészségére is kedvező hatást fejt ki. Csupa pozitív hatások érik a mai napon. Valaki...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Óriási eredményeket ért el, amit mások is elismernek, ezért büszke lehet magára. Kedvező helyzetét igyekezzen kihasználni munkahelyén! Este menjen...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide! -
Megjelenését igyekezzen a legjobb formába hozni. Ezek a dolgok nagyon sokat jelentenek. Ön is jól érzi magát, és mások is elismerik, vonzónak...
folytatás, még több horoszkóp »
Profi jósok várják kérdéseit, klikkeljen ide!


