Szükség van kistermelőkre

2012. április 10. 14:39 Tóth Balázs
házi | A kormány szeretné növelni a kistermelői élelmiszerek arányát. Probléma, hogy kevés a termelő és a pénz is.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

Európa legtöbb országában a kistermelői közvetlen értékesítés a kereskedelem tizenöt-húsz százalékát adja. A termelők ezzel a piac meghatározó részévé váltak. Nálunk ez az arány a hét százalékot sem éri el. A kormány a Nemzeti Vidékstratégiában célul tűzte ki, hogy 2020-ig 7-ről 20 százalékra növekedjen a termelők által közvetlenül értékesített élelmiszerek aránya.

– Fontos volna, hogy ismét beinduljon a falusi élet, a portákon növényeket termesszenek, állatokat tartsanak. Támogatni kellene a felvásárló hálózatokat. Azon kívül, hogy ez munkalehetőséget teremtene, a foglakoztatás az emberek egészségét is javítaná. Persze mindezt lépésről lépésre lehet csak újból létrehozni – fejti ki véleményét Fejes János kistermelő, az Agria Kézműves Sajtműhely tulajdonosa.

Tapasztalatai szerint ma van igény a minőségi kézműves termékekre. Ezek ugyan drágábbak, mint a nagyüzemiek, de előállítani is többe kerülnek, még, ha a termelő a saját munkáját nem is nagyon számolja. A különleges sajtok iránti igény egyébként akkora, hogy néha nem is tudják kielégíteni. Ezért aztán az éttermekbe, boltokba nem is nagyon jut belőlük, igaz, a vendéglátósoknak is figyelembe kell venniük a hozzájuk beülők pénztárcáját, a boltokban pedig be kellene mutatni a különböző sajtokat a vásárlóknak.

– Árban nem, de minőségben tudunk versenyezni a nagy üzletekkel. Egyre többen szeretnének jobb minőségű élelmiszert vásárolni, de anyagi lehetőségeik ezt nem engedik meg – mondja Csomai Ákos szilvásváradi őstermelő, aki 5-6 féle termékkel foglalkozik, telente pedig többel, mert sertést is vág. Egyelőre, mint mondja, a legtöbben kiegészítő tevékenységéként foglalkoznak a helyi termékek készítésével, néhányan azonban már főállásban is meg tudnak élni belőle.

Vásárokon, háznál kínálják a portékát
A kistermelői termék marketingje a szájhagyomány. Hirdetni ritkán szoktak, a legtöbbször kiállnak a piacra, vagy a település egy forgalmasabb helyére. Akadnak, akik háztól árulják a mézet, a lekvárt, vagy disznóvágás esetén a húst. Egyre elterjedtebbek a gasztronómiai vásárok és rendezvények, amelyek segíthetnek abban, hogy az emberek megismerjék a helyi termelőket.

Egyenletes minőség és mennyiség kellene
A kistermelőknek a piacszerzés érdekében meg kellene birkózniuk azzal is, hogy termékeik egyenletes minőségűek legyenek, s mindig megfelelő mennyiségben, időre tudjanak szállítani a boltoknak, konyháknak. Ezt egyelőre nem mindenki tudja garantálni, ez is szerepet játszik abban, hogy a vendéglátást még nem sikerült meghódítaniuk.

Tetszett a cikk? Ossza meg!
 

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Szükség van kistermelőkre

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Az Illés koncertjével debütál az új győri aréna

Az Illés együttes fennállásának ötvenéves jubileumi fellépésével debütál koncerthelyszínként december 19-én a hónap közepén felavatott győri aréna.

Műjégpályája Moszkvában, ez lesz a legnagyobb

A világ legnagyobb műjégpályája nyílik meg pénteken az orosz fővárosban a nemzetgazdasági kiállítási központ (VDNH) területén.

A koreai elnökkel közös sajtótájékoztatón értékelt Orbán

A dél-koreai vállalatok fontos szerepet játszanak Magyarország életében - mondta Orbán Viktor miniszterelnök pénteken.

Krisztus előtti kincsekre bukkantak Mezőberényben

beol.hu A rituális körülmények között feldarabolt, majd földbe rejtett bronzkardok korát 3000 évre becsülik.

Droghálózatot számoltak fel a rendőrök

baon.hu Egy piramisrendszerhez hasonló felépítésű bűnözői hálózatra csaptak le Kecskeméten a TEK-esek. Videók

Nem tud megbocsátani gyilkos apjának a Rising Star énekese

beol.hu A Magyarbánhegyesen négy embert lelövő, kettőt megölő férfi fia már a legjobb 24 között van.

Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
  • A Vénusz pozitív hatására dinamikus, magabiztos, és bármilyen vállalkozásban megállja a helyét. Párkapcsolat terén vigyáznia kell, nehogy zűrzavarok keletkezzenek.
  • Sokat dolgozik. Ha fáradtságot érez, figyeljen oda magára, ne várja meg, amíg a kimerültség miatt lelassul. Baráti kapcsolatai és a szerelmi élete kedvezően alakul.
  • Jól kezdődik és jól is végződik a mai nap. Ha kellően odafigyel a pénzügyekre és az otthoni dolgaira, akkor nem kell semmilyen bonyodalomtól tartania.
  • Szorgalmasan és kitartóan dolgozik. Segítséget is kap egy fontos feladathoz. Számítson rá, hogy egész nap hajtania kell.
  • Egy peres ügyben csak veszíthet. Sokkal könnyebben kellene élnie. Családtagjai sokat segítenek abban, hogy lazábban fogja fel a problémákat.
  • Anyagi gondok nehezítik a helyzetét. Semmi sem úgy alakul, ahogyan remélte. Meggyűlhet a baja hanyag és nemtörődöm ügyintézőkkel.
  • Otthoni problémája egész nap gyötri. Tudja, hogy a dolognak minél hamarabb meg kell oldódnia, vagy pedig önnek kell orvosolnia valahogy. Ha nem kapkod, minden...
  • Tanulmányaiban kedvező fordulatra számíthat. Mindent elérhet, csak ki kell nyújtani érte a kezét. Ha vannak kapcsolatai, azt most remekül hasznosíthatja.
  • Bolygója kedvezően áll, s főként szakmai életében segíti. Legyen kezdeményező, ragadja meg a nagyszerű lehetőségeket! Pénzbevételre számíthat.
  • Szerelmi életét a Vénusz befolyásolja. Gyengédség, flört vagy hatalmas szenvedély, most mindegyikben bővelkedhet.
  • Bolygójának, a Jupiternek köszönhetően vidámság és nagyon aktív szakmai élet várható. Jó oka van a bizakodásra. Este lazítson, séta után olvasson egy könnyű...
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak

Receptválogatások

Téli fogások savanyú káposztával

Hihetetlenül egészséges, olcsón és mindenhol beszerezhető, leves, saláta és gazdag egytálétel is készülhet belőle. Persze magában elcsipegetni sem utolsó, de érdemes e remek alapanyagot sokszor variálni!

Házhoz visszük a híreket!

Rovatok