HEOL

Nagyobb terület, több helyszín, rekordmennyiségű nevező – talán e címszavakkal lehet leírni a XVI. Egri Bikavér Ünnepe Szent Donát Napján elnevezésű borgasztronómiai fesztivált. A hevesi megyeszékhely legjelentősebb rendezvényének idén is az Érsekkert ad majd otthont, s ezúttal is négynapos lesz: július 5-től, csütörtöktől 8-án, vasárnapig várják az érdeklődőket. A hagyományos programelemeken túl ugyanakkor számos újdonsággal is készül a szervező egri hegyközség.

– A tavalyi kedvező tapasztalatok alapján erősíteni szeretnénk a családias jelleget, hogy a kisebbek is találjanak maguknak programot. Ennek jegyében bővítjük a területet, több lesz a helyszín és változatosabb programokkal készülünk. Csak ízelítőül: a koncertek, műsorok két színpadon, az új helyre, a teniszpálya mellé kerülő Egri Bikavér és a zenepavilon melletti Egri Csillag színpadon zajlanak majd. Idén is lesz veteránautó-kiállítás, de lesz muzeális traktor-bemutató és kisállat-simogató is, a kézművesek pedig egy külön sétányra telepedhetnek ki – jelentette ki Tarsoly József.

  Felszabadultan, vidáman. Tavaly is megtelt az Érsekkert, a látogatóknak tetszett az új közeg. FOTÓ: GÁL GÁBOR

Az egri hegybíró a fesztivál kapcsán egy aktualitásra is felhívta a figyelmet: a feljegyzések szerint éppen száz éve, 1912-ben jelent meg először a Bikavért adó szőlőfajták leírása. Grőber Jenő egri szőlősgazda az Egri Bikavér megalkotásával az Egri Borvidék vörös borainak szépségét, erejét, s velejét mutatta meg a nagyvilágnak. Az Egri Bikavér azóta is a vidék legismertebb márkaneve: remek, ezerarcú, egri bor. Az egri borásztársadalom pedig száz év elteltével elérkezettnek látta az időt, hogy megkeresse a bikavér méltó fehér párját, így született meg az Egri Csillag, melynek névadója éppen a tavalyi Bikavér-ünnepen volt.

– Idén minden eddiginél több, 40 pincészet mutattja be borait, mellettük pedig 21 étterem települ ki. Ahogy eddig megszokhattuk, minden borászat egy-egy Bikavére mellé készül egy kifejezetten hozzáillő étel, de más Egri Bikavéreket is be lehete majd mutatni. Természetesen a zászlósbor fehér cuvée párja, az Egri Csillag is kóstolható lesz, de – a fogyasztói igényekhez igazodva – aki úgy gondolja, kínálhat rozét is – tette hozzá Tarsoly József.

Mint elhangzott, a szórakozásról mások mellett az egri Kerekes Band, Mága Zoltán, a Budapest Jazz Orchestra, a 40 éves Egri Csillagok Népdalkör, az Agria Cigányzenekar gondoskodik, de fellép például a Jazz Steps is. Az érsekkerti programok mind a négy napon délután fél ötkor kezdődnek; az ünnepélyes megnyitót csütörtökön este hétkor tartják, s – a tradíciókhoz híven – ekkor adják át a szakmai elismeréseket, illetve az Egri Borvidéki Borverseny díjait is. Eldőlt az is, hogy az Év szőlőtermelője Nyolcas Tamás, az Év borásza pedig a Juhász testvérek lettek, az Év borgasztronómusának járó kitüntetést pedig Gál Gábor (Zsálya Bisztró) viheti haza. Külön érdekességnek ígérkezik a szombati veteránautó felvonulás a belvárosban, a menet délután négykor indul. Az eddig megszokottaktól eltérően viszont – a koradélutáni rendszeres kánikuliai meleg miatt – a rendezvénysorozat zárónapján, vasárnap a Szent Donát szobornál tartandó könyörgés 11.30-kor kezdődik.

Néhány hasznos tanács

- Az Érsekkert megközelíthető gyalogosan a Klapka, a Hadnagy és a Szálloda utca, illetve a Deák Ferenc út irányából. A kocsit a rendezvényhelyszín közelében az Ady Endre, Hadnagy, Klapka, Csákány utcában, valamint a Stadion bejárat előtti parkolóban lehet letenni.

- Az Érsekkert egyedi zöld miliőjébe válasszon kényelmes, sétára is alkalmas cipőt, könnyű, szellős ruhát!

- Ha piknikezni támad kedve, hozzon magával plédet és leheveredhet a fűben.

- Ha el kívánja kerülni a pénztáraknál a hosszú sorban állást, vagy ha nem szereti a tömeget, úgy vegye igénybe a napi nyitás utáni közvetlen időpontokat.

- A pénztáraknál vásároljon nyakba akasztható vászon pohártartót, ezáltal felszabadul az egyik keze, könnyebben tud étkezni.

- Mértékkel fogyassza az alkoholt, ne csapongjon a különböző bortípusok között! Érdemes tematizált borkóstolót tartani, például egyik nap Egri Csillag, másik nap Egri Bikavér.

- Borkóstolás mellé ízközönbösítőnek fogyasszon semleges ízű ásványvizet!

- Borkóstolást követően a hazaúton ne üljön volánhoz, válasszon egyéb közlekedési eszközt!

- A Bikavér-ünnep ideális alkalom, hogy bepillantást nyerjen az Egri Borvidék borászati kultúrájába, gasztronómiájába. Az Egri Bikavérekhez készült egyedi ételeket is kóstolja meg, lehetőség szerint az adott Bikavérrel együtt, hogy a bor és az étel páros teljességét megtapasztalja.

- Ha Ön szeretne vért adni a „Bikavéradás” keretében, segítve ezzel beteg embertársainak, ne felejtse otthon személyi igazolványát és eredeti tb-kártyáját!