Idén is folytatódik a Nagy Ízvadászat, a Heves Megyei Hírlap gasztronómiai sorozata.
Pályázzon kedvenc receptjével!
Csirkecombok pékné módra
Hozzávalók:
- 6 db csirkecomb
- 60 dkg burgonya
- 25 dkg vöröshagyma
- 2 dl olaj
- 1 csom. petrezselyemzöld
- só
- bors.
A csirkecombokat félbevágjuk, alaposan megmossuk. Sózzuk, majd tepsibe téve kevés előhevített olajjal leöntve sütőben aranysárgára sütjük. Sütés közben folyamatosan locsolgatjuk. A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, jól megmossuk, és cikkekre vágjuk. Hozzáadjuk a félig megpuhult csirkecombhoz. Sózzuk, borsozzuk, friss vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, majd együtt készre sütjük. A sült csirkecombokat tálaláskor a hagymás burgonyával körítjük. Ínyenceknek ajánlom, száraz fehérbor segítségével is készíthetik. Az utolsó fázisnál amikor a burgonyát a csirkéhez adjuk, aláöntünk egy keveset a borból. Nagyon finom.
Beküldő: Király Tímea, GAMÁS
