Fotó: Shutterstock

A járvány idején sem kell lemondani a fagylaltról

A hatósági tapasztalat szerint a korábbinál is nagyobb hangsúlyt fektetnek idén a fagylaltozók a higiéniai előírások, a járványvédelmi előírások betartására. A termékekkel kapcsolatos vásárlói tájékoztatás ugyanakkor sok helyen elmaradt. A Nébih ellenőrzésének tapasztalatai szerint az árusok sem az allergének, sem a mesterséges színezékek használatára nem figyelmeztetik a fogyasztókat.

Biztonságosabb eljárással készülnek a fagylaltok, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) tájékoztatása szerint az elmúlt években sokat javult a cukrászok által alkalmazott technológia. Míg korábban a cukrászmesterek saját receptúrája szerint, hagyományos alapanyagok – tej, cukor, tojás – felhasználásával készített, helyben főzött fagylaltok voltak a jellemzőek, mára biztonságos alapanyagok, adalékok, színezékek felhasználásával, zárt rendszerben készülnek a hűsítő édességek. A technológia változásának köszönhetően csökkent a termékek élelmiszer-biztonsági kockázata is. A múlt századi eljárás során, ha a fagylaltok nem kaptak megfelelő hőkezelést, akár komoly megbetegedést is okozhattak. Napjainkban azonban sok fagylaltozóban már nem is helyben készül a nyári finomság, hanem a már kész tégelyeket bontják meg az árusok. A hatóságtól kapott információk szerint részben ennek is köszönhető, hogy az elmúlt években alig volt példa fagylalt okozta ételmérgezésre az országban – írja a Magyar Nemzet.

A termékek készítése és értékesítése során azonban így is számos előírásnak kell megfelelniük a cukrászoknak. Ügyelni kell például a felhasznált adalékok, színezékek mennyiségére, díszítő elemként pedig csak gyümölcsöt, csokoládét, cukorkát, növényi részeket alkalmazhatnak. Ezek tisztaságára is oda kell figyelni, valamint arra, hogy csak ehető részek kerüljenek a fagyira. A csokoládé vagy egyéb élelmiszer csomagolása nem érintkezhet a termékkel, ahogyan például játékokat sem szabad a fagylalt tetejére tenni. A már kifogyóban lévő tégelyre tilos rátölteni a friss fagylaltot, a már megolvadt terméket pedig nem lehet visszafagyasztani. Az ételallergiásokra tekintettel a forgalmazóknak minden esetben tájékoztatniuk kell a vásárlókat az esetlegesen előforduló allergének jelenlétére. Bizonyos színezékek használatánál azt is fel kell tüntetni, hogy a gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat. A termék nevéhez kapcsolódóan pedig jelölni kell, ha cukor helyett édesítőszerrel készült.

Az előírások betartását minden szezonban kiemelten ellenőrzi a szakhatóság. A Nébih lapunkkal közölte: az idei vizsgálatok eddig megnyugtató eredményekkel zárultak.

A tapasztalatok alapján a fagylaltozók többsége biztonságosan üzemel: a forgalmazás során betartják az alapvető élelmiszer-higiéniai előírásokat, a fagylaltokat, jégkrémeket a megfelelő hőmérsékleten, cseppfertőzéstől védve tárolják.

A tájékoztatással azonban több helyen is gondot talált a hatóság. Az allergiát vagy intoleranciát okozó anyagokról, illetve a fagylaltkészítéshez használt mesterséges édesítőszerekről és színezékekről többnyire nem kapnak információt a fogyasztók.

Az idén a higiéniára az árusok mellett a fogyasztóknak is jobban oda kell figyelniük. A koronavírus-járvány miatt az utcai élelmiszer-fogyasztásnak, így a fagyizásnak is lehetnek kockázatai. Nehezen oldható meg például a kézmosás, a kézfertőtlenítés, és értelemszerűen a fagylalt fogyasztása közben a szájmaszk viselés sem lehetséges. A készpénz használata szintén nehezen kerülhető el, tökéletes megoldást ráadásul a kártyás fizetés sem jelent a fogyasztás előtt.

A hatóság tapasztalatai alapján a vállalkozások a legtöbb helyen kiemelten ügyelnek a járvány elleni védekezésre: a tölcséreket óvják a cseppfertőzéstől, a vendégek részére pedig alkoholos kézfertőtlenítőt helyeznek ki a pult közelében.

A vásárlóknak a kézfertőtlenítőt a fagylalt elfogyasztása, illetve a tölcsér érintése előtt érdemes alkalmazniuk, emellett a sorban állás alatt a másfél, kétméteres távolságot is be kell tartani.

Borítókép: illusztráció

Hozzászólások

Bevezető
Mi a különbség a sport és az e-sport között?
LoL regisztráció / 4 órája
Így jelentkezhetsz a Megyék Csatája League of Legends versenyére
Nem kevesebb, mint 700 000 forintot osztanak szét a legjobb csapatok között.
Gyász
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett Édesanyánk, Nagymamánk özv. RÓFUSZ LAJOSNÉ sz. Nagy Ilona életének 92. évében csendesen elhunyt. Temetése 2020. szeptember 22-én 15 órakor lesz a felnémeti temetőben. A szertartás után a felnémeti templomban 16 órától engesztelő gyászmisét tartunk. Gyászoló gyermekei, unokái, családtagjaik
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy JEGES JÁNOSNÉ sz. Orsó Anna türelemmel viselt betegsége után visszaadta a lelkét Teremtőjének. Temetése az egri Hatvani temetőben 2020. szeptember 19-én 9 órakor lesz. Gyászoló családja
Mély megrendüléssel, fájó szívvel tudatom, hogy szeretett férjem HARGITAI DÉNES életének 77. évében 2020. szeptember 11-én örök álomra hajtotta a fejét. Temetése 2020. szeptember 19-én 12.00 órakor lesz az egri Lajosvárosi Temetőben. Kérjük, hogy búcsúztatásán kegyeletüket egy szál virággal fejezzék ki. Gyászoló felesége és gyászoló családtagjai
Küzdöttél, de már nem lehet, a csend ölel át és a szeretet. Csak az hal meg, akit elfelejtenek. Örökké él, akit nagyon szerettek. Fájó szívvel emlékezünk PATAKI RÓBERTRE halálának 17. évfordulóján. Szülei, nővére és családja
Fájó szívvel köszönjük mindazoknak, akik a szeretett férj, édesapa, nagyapa és dédapa CSÖRGŐ TIBOR agrármérnök, a viszneki Béke TSZ elnöke temetésén jelen voltak, akik velünk bánatunkban együttérző szívvel osztoznak. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy a szeretett férj, édesapa, nagyapa és dédapa CSÖRGŐ TIBOR agrármérnök, a viszneki Béke TSZ elnöke, életének 89. évében eltávozott a béke állapotába. Temetése 2020. szeptember 14-én, hétfőn 15.30 órakor lesz a viszneki temetőben. A gyászoló család
Mély megrendüléssel, fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy felejthetetlen Édesapám, Nagypapánk FLÓRIÁN LÁSZLÓ nyugalmazott alezredes életének 88. évében elhunyt. Temetése 2020. 09. 14-én 11 órakor a verpeléti temetőben lesz. Előtte a templomban engesztelő gyászmisét tartunk. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy LUBAI SÁNDOR az egykori Csepel Autógyár dolgozója 2020. szeptember 05-én 90 éves korában elhunyt. Felejthetetlen halottunk temetése 2020. szeptember 11-én 11 óra 30 perckor lesz az egri Rozália temetőben, előtte gyászmise a temető kápolnájában. Gyászoló szerettei
Mély megrendüléssel és fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik szerették és ismerték, hogy drága Édesapánk, Nagyapánk ÓNODI GYULA 2020. augusztus 31-én életének 76. évében elhunyt. Felejthetetlen földi halottunk maradványait 2020. szeptember 18-án 14.30 órakor az egri Hatvani temetőben helyezzük örök nyugalomra. A gyászmise a kápolnában 14 órakor kezdődik. Drága emléke örökre szívünkben marad. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MAJOROS MIHÁLY víz-gáz-központifűtés szerelő életének 60. évében elhunyt. Gyászszertartása az egri Hatvani temető kápolnájában 2020. szeptember 09-én 14 órakor lesz. A gyászoló család
Mély megrendüléssel, fájó szívvel tudatjuk mindazokkal akik ismerték és szerették, hogy drága Édesanyánk, Mamikánk és Dédink KISS OTTÓNÉ sz. Gömöri Wágner Ilona 93 éves korában 2020. augusztus 30-án átadta lelkét az Úrnak. Gyászszertartása az egri Hatvani temetőben 2020. szeptember 11-én 14.30 órakor lesz. Előtte 14 órától a temető kápolnájában engesztelő gyászmisét tartunk. "Hosszú volt az út, mely véget ért, Fáradt szíve örök pihenőre tért."
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy özv. UJHÁZI FERENCNÉ Anyuka, Nagymama, Dédnagymama, 95. évében átadta lelkét a Teremtőnek. Temetése szűk családi körben 2020. szeptember 02-én megtörtént. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik gyászunkban osztoztak!
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy SERES LAJOS 76. életévében, 2020. augusztus 25-én elhunyt. Temetése 2020. szeptember 7-én hétfőn, 10.30 órakor lesz a Grőber-temetőben. Köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, gyászunkban osztoznak. Kérjük, csak egy szál virággal búcsúzzanak Tőle. A gyászoló család
Fájó szívvel ezúton értesítjük a rokonokat, barátokat, ismerősöket, hogy MOLEK JENŐNÉ BODNÁR ANNA 83 éves korában elhunyt. Temetése 2020. szeptember 8-án 11 órakor lesz a Kisasszony temetőben. Szerető férje, fia és unokái
Fájó szívvel értesítjük a volt barátokat, ismerősöket, megrendelőket, hogy VARGYASI FERENC, "a Maklári úti Redőnyös", 74 éves korában, 2020. szeptember 01-én súlyos betegségben elhunyt. Végső búcsúztatása 2020. szeptember 04-én pénteken 10 órakor a Rozália temetőben lesz. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy STANDER ILLÉS 93. évében elhunyt. 2020. szeptember 01-én 13.00 órakor a Tiszanánai Református temetőbe helyezzük végső nyugalomba. A gyászoló család
Szomorúan tudatjuk, hogy HORUCZI BÉLÁNÉ CSABAI LENKE a karantén miatt elmaradt gyászmiséje szeptember 02-án 16 órakor lesz a terpesi templomban. A család.
KOVÁCS JÓZSEF halála 1. évfordulójára emlékezve. Eltelt egy hosszú év, már nem látlak többé, Könnyes szemmel az égre nézve súgom, hiányzol örökké. Míg a földön élek, sosem feledlek. Gyászoló feleséged Marika
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy PETRÉNYI JÓZSEFNÉ Pannika életének 81. évében elhunyt. Temetése 2020. szeptember 01-én 15 órakor az egri Rozália temetőben lesz. Előtte 14.30 órától a temető kápolnájában engesztelő gyászmisét tartunk. A gyászoló család
VAJK MIKLÓSNÉ sz. Misinszky Katalin szeretett feleség és édesanya 2020. augusztus 24-én életének 80. évében váratlanul elhunyt. Megemlékezéséről később intézkedik gyászoló családja.
FIFA 21 regisztráció / 4 órája
Téged is vár a 300 000 forint összdíjazású torna
LOL / 4 órája
Mi is az a League of Legends e-sportjáték?
bemutató / 4 órája
Mi is az a FIFA?
Kontaktkutatás / 5 órája
Országosan 17 ambuláns mintavételi pont segíti az ingyenes tesztelést
LABDARÚGÁS / 6 órája
Istenmezején 400 néző látta a Domoszló elleni derbit
Heol Sport
Magánéleti titkok / 6 órája
Charlize Theron elárulta, miért nem randizott már öt éve (videó)