2017.10.27. 11:19
Tudta-e a koleszterinről?
Mit befolyásol, segít-e csökkentésében a fogyás?
Sokat hallani a magas koleszterinszint veszélyeiről, de tudja-e igazából, hogy mit is lehet tenni ellene? Most négy fontos dolgot árulunk el a témában.
1. Mit befolyásol?
A magas koleszterinszint az érelmeszesedés, valamint az ennek következtében kialakuló szív- és érrendszeri katasztrófák (pl. szívinfarktus, szélütés) egyik rizikófaktora, éppen ezért e betegségek megelőzése érdekében szükség van a vérzsírszint csökkentésére.
2. Van értelme a fogyásnak?
A normál testsúly elérése és megtartása a szív- és érrendszer épségének megóvása érdekében elsőrangú fontossággal bír. A testsúlycsökkentés mindig hosszú távú feladat kell, hogy legyen.
3. Telített és telítetlen: melyik mit jelent?
A táplálékkal bevitt zsír fajtája befolyásolja a koleszterinszintet. Léteznek telített zsírsavak, és egyszer, illetve többször telítetlen zsírsavak. Előbbiek emelik a koleszterint, s főleg az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg.
A telítetlen zsírsavak legjobb forrásai a növényi olajok, valamint a különböző halfélék; utóbbiakból hazánkban sajnos nagyon keveset eszünk.
4. Mit lehet enni?
A rostban, zöldségben és gyümölcsben gazdag étrend sokat segít, ha valakinek magas a koleszterinje. Zsír helyett olajjal süssön-főzzön, kerülje a zsíros húsokat, az ömlesztett sajtokat, a vajat, a tejfölt, a tejszínt, a zsíros tejet és a tojást. A húsok közül a hal és a szárnyasok fogyasztása ajánlott, de ezeket is bőr nélkül egye.
Borítókép: Marius Pirvu