2010.12.01. 00:00

Ánizs, az álmot hozó

Karácsonyi sütemények fontos fűszere az ánizs, de már néhány hetes kortól is használjuk kisbabák pocakfájásának elmulasztására.

Mindmegette.hu

Édeskés magocskák

Rokona a kömény, a római kömény, a kapor és az édeskömény is. Íze édeskés, aromás, nagyon hasonlít az édesköményhez
A szürkésbarna, ovális kis magokat általában összetörve fogyasztjuk. Csak annyit érdemes összetörni, amennyit felhasználunk, mivel gyorsan elveszíti különleges aromáját.

[caption id="" align="aligncenter" width="380"] Ánizsos adventi sütemények
[/caption]

Hídjavítás ánizzsal?

Igazi mediterrán fűszer, melyet évezredek óta használunk. A középkorban annyira népszerű volt, hogy angolok a London Bridge javítási költségeit az ánizsmag kereskedelemből befolyt adókból finanszírozták. VI. György ruháit a feljegyzések szerint ánizzsal illatosították. Érdekesség, hogy a kutyák annyira kedvelik az ánizs illatát, hogy agárversenyeken is használják úgynevezett ánizsnyom kialakítására.

Cikkünkből megtudhatjátok, hogy miért egészségesek az ánizsmagok, mit fűszerezhetünk vele és persze számos receptajánlattal is várunk Benneteket >>>