Szuromi Mihály: a szőlőnövény szolgái vagyunk

November 27-én tartották meg a borÁSZ tisztán című beszélgetős borkóstoló évadzáróját a Gál Tibor & Fúzióban. Az eseménysorozat életre hívását az motiválta, hogy a szervezők szerették volna feleleveníteni a régi borkóstolós találkozókat, azok barátságos, koccintós légkörét.

A szervezők ezúttal is az Egri Borbarát Hölgyek voltak, elnökük, D'Ess Erika elmondta, 2023-ban indult a sorozatuk.
– Igyekeztünk úgy megszervezni ezeket a találkozókat, hogy ne zavarjuk meg a boros eseményeket, az úgynevezett holt szezonra koncentráltunk. Ez az egrieknek szól leginkább, hiszen a borokat ismerik, de a mögötte lévő, alkotó borászt nem feltétlenül. Be akartuk mutatni az embert, aki mögött rögös út áll, milyen állomások vezettek idáig. Volt olyan vendégünk, aki úgy nyilatkozott: olyan jó megismerni az embert, mert így a borai megízesedtek – fogalmazott.

D'Ess Erika kifejtette, a fiatalabb borászok bemutatására koncentráltak, a szerdai est vendége így az egri ifj. Szuromi Mihály volt. Azt is elmondta, a szezon vele zárult le, de tavasz elején folytatják a tervek szerint Böjt Gergővel.

Az estre megtelt a Fúzió, a borász beszélgetőpartnere Vass Judit volt. Bemutatása szerint ő egy szerény, de maximalista ember, akinek a mottója, hogy mi készítjük, nem gyártjuk a bort.

A beszélgetés során szóba került a gyerekkor, a borász felmenők, az édesapja, akire szinte Istenként tekint, hitvallásáról pedig egy árulkodó mondat: a szőlőnövény szolgái. Ezt kifejtve elmondta, a napi teendők a szőlőnövény köré gyűlnek, s talán itt érhető tetten maximalizmusa. Az est jó hangulatban telt, miközben finomabbnál finomabb Szuromi borokat is kóstolhattak a vendégek.