Fehér párt keresnek a Bikavérnek

Fehér párt keresnek az Egri Bikavérhez az egri szőlő- és bortermelők, az erről szóló pályázatot az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa írta ki. Varsányi Lajos, az EBHT elnöke elmondta: az elképzelések szerint olyan klasszikus egri fehérbor házasításról lenne szó, amely kifejezi a termőhelyet.

A Bikavér-szabályzatban foglaltakhoz hasonlóan legalább négy szőlőfajtából kell állnia ennek a házasításnak. Felerészt Kárpát-medencei fajtákból – például Olaszrizlingből, Hárslevelűből, Leánykából, Zenitből, Zengőből –, felerészt pedig a borvidéken található összes fajta adhatja, azzal a kikötéssel, hogy a muskotályos félék – Cserszegi fűszeres, Zefír, Irsai Olivér, Tramini, Ottonel muskotály – aránya nem haladhatja meg a 30 százalékot.

A fődíj 300 palack egri bor, míg a második helyezett 200, a harmadik pedig száz palackot vihet majd haza. A pályázatot az EBHT címére (3301, Eger Pf. 83., illetve e-mailben [email protected]) lehet benyújtani május 31-éig. Az eredményhirdetést és a díjátadást az idei Bikavér-ünnepen tartják.