2019.03.21. 19:16
Tortával, borral ünnepeltek: két éve hungarikum az Egri Bikavér – Videókkal
A hazaszeretet dicsőséges helyszínén két éve a Hungarikum Bizottság döntése alapján hungarikum lett a leghíresebb magyar vörösbor, a világhírű Egri Bikavér – erre emlékeztek most a megyeszékhelyen.
A torta sem hiányozhatott az ünnepről Fotó: Nemes Róbert/Heves Megyei Hírlap
Ezt az évfordulót ünnepelték meg csütörtökön az Egri várban, borral, tortával valamint remek hangulattal. A program 15 óra 52 perckor díszlövéssel kezdődött, majd az egri vitézek felvonulásával folytatódott. A születésnapon résztvevők kedvéért 16 óra 58 perckor újra eldördült a szakállas puska, majd a megyeszékhely polgármestere köszöntötte az ünneplőket és természetesen az „ünnepeltet”, az első eredetvédett hazai bort.
– Az emberiség illetve a magyar nép történelemében is a jeles események sokszor valamilyen módon összefüggésbe kerültek a borral. Ez a nedű ugyanis mindig is fontos szerepet játszott az életben – ezekkel a szavakkal kezdte beszédét Habis László. – A bor egyszerre ősi és modern ital, hiszen változnak az ízlések, a szokások, a technológiai felfogások, adott esetben a borkészítés filozófiája, de a borfogyasztás vissza-visszatérő érték, szokás az életünkben – tette hozzá.
Szavai szerint a bor különleges ajándéka a Jóistennek, a nehéz és örömteli pillanatokban is része lehet mindennapjainknak.
– A bor átölelhet, dédelgethet, valamint megaranyozhatja a hétköznapokat s az ünnepeket. Ez ma egy ünnep, egy születésnap. Két évvel ezelőtt itt ülésezett a Hungarikum Bizottság, és számomra felejthetetlen élmény volt, amikor a szakemberek meghozták azt a hallatlanul fontos döntést, hogy a vörösborok közül elsőként az Egri Bikavért emelik hungarikum rangra – hangsúlyozta a város első embere. Beszéde végén köszönetét fejezte ki a szőlő- és bortermelőknek és a borfogyasztóknak egyaránt.
Ezt követően Pál Sándor, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke kért szót.
– Örömömre szolgál, hogy ilyen sokan ünnepelnek velünk. Megkérdezték már tőlem néhányszor, miért olyan fontos, hogy hungarikum lett az Egri Bikavér. Elsősorban a magyarságunk miatt, hiszen nagyon büszkék lehetünk arra, hogy elődeink ezelőtt száz évvel megalkották ezt a borfajtát – így nyitotta beszédét az elnök. Ez a bor ma is az egyik legismertebb márka, s a legnagyobb mennyiségben értékesített borfajta, hívta fel a figyelmet.
– Másodsorban azért fontos, mert a világ szőlő-és bortermelése rohamléptekkel fejlődik, és ebből a hatalmas konkurenciából valahogyan ki kell emelkedni. Ennek az egyik eszköze a hungarikum elismerés, mert ezzel egy szűk, nívós körbe került be a borvidékünk zászlóshajója – mondta Pál Sándor.
A rendezvény végén, ahogy az egy születésnaphoz illik, az Eger környéki borászok által felajánlott legjobb Egri Bikavéreket kóstolhatták meg az érdeklődők, hozzá pedig egy különleges, Egri Bikavérrel készült tortát ehettek.
