Filmhíradó
2022.12.25. 13:53
Retró molnárkalács sütés, akár karácsonyra is Gyöngyössolymoson
Ötvenegy éve még sütővassal készült a finomság Gyöngyössolymoson
Sz. Sz. I.
Készül a kalács
Forrás: filmhiradokonline.hu
A filmhíradó 1971-ben örökítette meg a Mátraalján, hogyan készült sütővassal a molnárkalács.
Még nem is olyan régen sok falusi házban használatban voltak az ilyen vaseszközök. Ma már csak múzeumban láthatók. A 84 éves gyöngyössolymosi Nyilas Andrásné még tudja, hogy kell ezeket használni. Egy kiló lisztből, fél kiló cukorból, egy liter tejből, vajból és tojásból készíti a tésztát. Ezután kerül elő a vasszerszám. Az állandóan forrón tartott sütővasra kanalazza a tésztát, amely pillanatok alatt megsül. Utána már csak egy gyors tekerés következik és kész a ma már csak ritkaság számba menő molnárkalács.
Ezek is érdekelhetik
Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a heol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Feliratkozom a hírlevélre
