Elhunyt az egri királyi főszakács

Elhunyt Dósa Tibor, a város büszkesége, királyi főszakács, fertálymester és televíziós személyiség.

SZ. M. L.

A gasztro-zseni hosszan tartó betegség után szombaton, nem sokkal éjfél előtt, hatvanéves korában tért örök nyugalomra.

A Felnémet fertálymestere címét birtokló Dósa Tibor pályája során végig a gasztronómia világában tevékenykedett. Iskoláit Egerben végezte felszolgáló, hentes, szakács és cukrász szakmákban. Hivatásszerűen a szakács szakmát űzte hosszú évekig. 1998-ban a Somogy megyei Nagyszakácsiban megrendezték a Királyi Szakácsok versenyét, amelyen Mátyás korabeli ételeket kell készíteni. Négy éven át vett részt az eseményen, s mind a hat kategóriába maximális teljesítményt nyújtott. Televízióban is gyakran szerepelt.

A filantrópia lelkes képviselője is volt, s az ő ötletéből született meg a Válassz magadnak egy kabátot! elnevezésű jótékonysági akció. Ennek során a rászorulók megsegítésére minden év elején, a leghidegebb időszakban osztottak meleg kabátot, pulóvereket, cipőt a város legfrekventáltabb pontjain.